店内の様子や器のこだわり

料理だけでなく、店内のしつらえにも季節を映しております。

テーブルの片隅に季節の生花を添え、さりげない彩りでお迎えいたします。目に入る小さな風景が、移ろう季節をふっと感じさせ、会話のきっかけにもなればと考えております。

またお料理とは、器の質感や色合いによって、一皿の印象は大きく変わります。

たとえば温かみのある土の器には素朴な野菜料理を、艶やかな釉薬の器には旬魚の造りを

そんな取り合わせもまた、五感で味わうひとつの楽しみです。

私は特に焼き締めの器が大好きで、その飾らない無垢な質感が、当店の雰囲気やお料理と良い相性だと感じております。

華やかではなくとも、ひとつひとつの工夫が積み重なり、店全体の空気を形づくっております。

どうぞお料理とともに、空間に漂う季節の気配も味わっていただき、ゆったりとした時間をお過ごしください。