素の美しさを大切に扱う

お店について

kiji「生地」
それは、加工前の布、釉薬を塗る前の陶器、パンの生地、人の髪や素肌など......どれも素材と呼ばれるものたちのこと。
それぞれ特徴があり、質素だけど無駄なものがなく、それだけで十分立派で美しい素材の持ち味を、さらに引き立てて人に届けたい。
私たちはお料理を通してそれを叶えたいと思い、「素材の美しさを大切に扱う」ことを大きなテーマに掲げ、店名をkijiと名付けました。
中津ならではの落ち着いた店内で、どのようなシーンでご利用されるお客様にも、季節をなぞったお料理やお酒を自分らしく愉しみ、リラックスして特別なひとときをお過ごしいただけるお店になることを目指し、今後も努めて参ります。

お品書き

ご予約限定
季節のおまかせコース

8,800円

こちらの内容は 7月中旬までの提供予定です。

水無月豆腐

鱧と冬瓜、じゅんさいの椀

焼き茄子と汲み湯葉のパッションフルーツ酢

塩らっきょうと茗荷のつまみ揚げ

バイ貝の煮付け

海老のカステラ玉子酢橘みそ

お造り盛り合わせ

太刀魚雲丹焼き

牛しゃぶとトマトの冷製銀餡掛け

新生姜と蛸の土鍋ご飯

水茄子の浅漬け

ほうじ茶　桃のソルベ

※当店ではアレルギー対応を行っております。アレルギーをお持ちの方は、ご予約の際に予めお申し出くださいませ。
※お料理の内容は、季節やその日の仕入れによって、やむを得ず変動することがございます。その時一番新鮮な食材の提供にこだわっておりますので、楽しみにご来店くださいませ。

一品料理

一人当たり5,000円前後

お料理の盛り合わせ

こぼれ梅のケーキ

巻きたてだし巻き卵

雁木がんぎ夏辛口純米

季節の自家製生麩

赤武 AKABU 純米大吟醸

冬瓜の甘煮生ハム巻き

如空想純米吟醸生酒

破竹と魚介の炊き合わせ

お席のみのご予約で、
当日お好きな料理をご注文いただけます。
こちらの内容は、夏のメニュー内容の一部です。

※当店は食事処ですので、時間帯によっては、ドリンクのみのご利用をお断りさせていただく場合がございます。予めご了承くださいませ。
※少ない人数で営業しており、何かとお待たせしてしまう場合がございますので、お急ぎの方はご遠慮願います。
※一品料理は仕入れによって品数が変動することがありますので、コース予約をおすすめしております。